La Penna Rossa

I youtuber Eva Santaguida e Harper Alexander - protagonisti sulla rete con il canale 'Pasta grammar' - hanno annunciato la pubblicazione del loro nuovo libro, “The Italian Family Kitchen”. Gli autori, hanno spiegato che attraverso il volume sarà possibile “imparare i segreti dell'autentica cucina casalinga italiana - tramandata di generazione in generazione - l'amore e la passione per il buon cibo”, tutto ciò con l'ausilio di cento ricette (da ogni parte della penisola). L'opera è scritta in inglese e i lettori - si legge sempre nella descrizione del prodotto - potranno “preparare i piatti classici e preferiti (oltre a scoprirne nuovi), acquisire abilità pratiche e ottenere consigli su come procurarsi gli ingredienti giusti, o in alternativa trovare sostituti”. Adoperandosi con il testo - le conclusioni - si potranno realizzare ad esempio antipasti fritti, pane, pizza, paste fresche (all'uovo e di semola), sughi, contorni, dolci e dessert.

Come succitato i due hanno un canale YouTube, attraverso il quale propagano e pubblicizzano il patrimonio gastronomico del Belpaese; da più anni, con il supporto di Dásos Eliés - un'associazione locale - accolgono a Dasà numerosi vacanzieri provenienti da oltreoceano.«Siamo grati a tutti coloro che ci hanno sostenuto lungo il percorso - hanno scritto sui social - specialmente ai dasaesi, perché è grazie a loro che Eva (nata nel centro vibonese) è cresciuta, cucinando, mangiando e discutendo di buon cibo».